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Vintage quality Excellent Current condition Ready to drink, will keep The 2017 vintage for the Rhône Valley was generally very good. The Northern Rhône had a mild winter with warm weather ensuing early in the growing season. The good conditions prompted an early flowering, which sparked an earlier than usual growing seaso...

PèreAnselme La Fiole du Pape La Fiole du Pape Père Anselme Rouge AOC Chateauneuf du pape France Vallée du Rhône Téléchargez l'application WineAdvisor Et découvrez les 190 notes et les 6 commentaires laissés par la communauté. Dégustation D'une grande profondeur et brillance par sa jolie robe rubis Bouquet d'épices et de fruits mûrs Jérémy Galvan promet une expérience inoubliable » et un lâchez-prise » dans son restaurant lyonnais qui porte son nom, et il n’hésite pas à convoquer les cinq sens pour y arriver. La promesse est-elle tenue ? Atabula y est allé manger. ___ L’environnement Idéalement situé dans le quartier du Vieux Lyon, la table de Jérémy Galvan se niche discrètement au pied d’une façade d’un immeuble ; des rideaux sans charme ne permettent pas de découvrir l’intérieur du restaurant. _ Le cadre intérieur Le restaurant se divise en deux salles ; cadre assez simple ; quelques pierres apparentes. Ensemble sombre et sobre, sans grand charme. _ Le service Un personnel de salle dévoué à la cuisine, dont le rythme est intégralement dicté par les séquences du chef. Peu de personnalité, peu de présence, peu d’empathie. Plutôt froid et distant. _ L’assiette Dans un rythme imposé par la cuisine à chaque table, les séquences s’enchainent les unes après les autres, dans un défilé de petites assiettes qui se veulent ludiques, voire décalées, mais souvent ratées. Ainsi de cette paille posée à côté d’un rail d’on ne sait trop quoi qui fait tousser toute la salle. Provoquer le mangeur, oui ; faire n’importe quoi, non. Viande crue, fiole, tartelette, avec les mains, sans les mains, avec un casque audio sur les oreilles, du mou, du croquant, du froid, du chaud, du sucré, du salé, la cuisine de Jérémy Galvan est un grand défilé ordonné en séquences qui convoquent l’air, le feu, la forêt, etc. Dans les assiettes, il y a un peu tout et son contraire ; autant dire que rien ne ressort vraiment, rien ne s’impose, les goûts s’effacent les uns après les autres l’abondance n’est pas une richesse, encore moins une source d’émotion. _ Côté cave Une sélection courte, mais quelques quilles qui peuvent faire plaisir à tous les profils de buveurs. _ L’expérience globale Créer une expérience inoubliable », écrire une histoire à travers le repas », proposer de la pureté », créer un lâchez-prise » le nom des menus pour le mangeur, et, ô prétention, réinventer ce qu’est le repas au restaurant » voilà la promesse portée par le site Internet du restaurant ; la réalité est à l’opposé. Un grand écart qui fait mal car il n’y a rien de pire que de promettre beaucoup et de pédaler dans la semoule du début jusqu’à la fin. Manifestement, l’équipe en cuisine confond quantité et qualité, négligeant par la force des choses la justesse des saveurs et leurs complémentarités. Tout le monde semble perdu dans cette histoire. Le chef aime parler d’expérience, le maitre-mot de notre époque. Ici, elle est ratée, dans les grandes largeurs. _ La table et les guides Deux toques et 13,5 au Gault & Millau ; une étoile au guide Michelin. Cette récompense du Bibendum nous semble très surprenante.. ___ Pratique Lien vers le site du restaurantSur le même sujet Découvrez tous nos critiques de tables ^{Infosdétaillées Châteauneuf-du-Pape le plus vendu au monde, La Fiole de la Maison Brotte rappelle le mouvement du cep de vigne sous le Mistral, vent dominant soufflant la région. L’utilisation de vins de réserve (certains Currently no prices for Ukraine We've expanded your search to include other locations. Showing 1 price for Europe Lowest price/750ml Sort Filters 1 Check with the merchant for stock availability. Wine-Searcher is not responsible for omissions and inaccuracies. Highlights Producer Maison Brotte is a wine company based in Châteauneuf-du-Pape. It produces wine under multiple brands from numerous appellations, mostly in the Rhône, but is most famous for its La Fiole du Pape wine, a multi-vintage wine from... Learn more Details Alcohol ABV 14 - Read more About the Wine This product does not have any critic scores Be the first to review this wine Rate 1975 Brotte Pere Anselme Chateauneuf-du-Pape La Fiole du Pape Compare vintages Vintage quality Poor Current condition Likely past it The 1975 vintage for the Rhône region was lackluster. Much of the Southern Rhône suffered under a deluge of rain. The resulting wines in both the north and the south were drinkable, but mostly average to poor, with little aging potential. Cornas was the best of a not-g... Price History Current Wine 1975 Brotte Pere Anselme Chateauneuf-du-Pape La Fiole du Pape Rhone, France 1975 Southern Rhone Red Blend from Chateauneuf-du-Pape Please login or subscribe to PRO to view data from the last ten years. Availability Over Time Current Wine 1975 Brotte Pere Anselme Chateauneuf-du-Pape La Fiole du Pape Rhone, France 1975 Southern Rhone Red Blend from Chateauneuf-du-Pape Please login or subscribe to PRO to view data from the last ten years. Search Rank Over Time Current Wine Brotte Pere Anselme Chateauneuf-du-Pape La Fiole du Pape Rhone, France Southern Rhone Red Blend from Chateauneuf-du-Pape Please login or subscribe to PRO to view data from the last ten years. Wine-Searcher's historical data and benchmark analysis provides trustworthy and valuable insights into likely market trends. 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Tasting Notes 121 Pro Reviews 3 Wine Definition Community Tasting Notes 58 Avg Score points Newest Sort Tasting Notes by... Newest Oldest Highest Score Lowest Score Most Comments Fewest Comments Most Helpful Votes Fewest Helpful Votes Note Display Settings received as a gift. …i’ve never understood this bottling. the bottle itself is unattractive enough to dissuade purchase. the price point $40+/- puts it within touching distance of some very decent although perhaps lesser known but reputable rhone estates’ CdP offerings. if that weren’t enough, i can confirm, it’s horrible. colour is somewhere between grape crush and cream soda. smells tart and cheap. tastes acidic and metallic, finish is short and medicinal. just awful. Do you find this review helpful? Yes - No / Comment Great on its own or paired with tenderloin and blue cheese. Do you find this review helpful? Yes - No / Comment With no vintage statement and no record of how this found its way into my cellar possibly a gift at some point its hard to know how old this is. Cork in reasonable state. Deep ruby red with a distinct tinge of brown suggests its a few years. Nose of red fruits with hints of apple and woodsmoke. Medium bodied, soft tannins, damson and plum flavours, medium finish. Overall quite acceptable with a beef casserole Do you find this review helpful? Yes - No / Comment This bottle was a few years Dried fruits. Raspberry. Light aroma Raspberry. Blueberry. Dry. Medium plus tannins. Low acidity. Medium plus body. Low flavour Medium finish. Do you find this review helpful? Yes - No / Comment It was very tasty. Do you find this review helpful? Yes - No / Comment View all 58 Community Tasting Notes What Do You Think? Add a Tasting Note Pro Reviews Professional reviews have copyrights and you can view them here for your personal use only as private content. To view pro reviews you must either subscribe to a pre-integrated publication or manually enter reviews below. Learn more. WineAlign By Steve Thurlow7/21/2016, See more on WineAlign... NV La Fiole Du Pape Nv Châteauneuf Du Pape, Rhône Valley red Login and sign up and see review text. By David Lawrason8/13/2014, See more on WineAlign... NV La Fiole Du Pape Nv Châteauneuf Du Pape, Rhône Valley red Login and sign up and see review text. By Richard Jennings7/3/2013, See more on 88 points NV Père Anselme Châteauneuf-du-Pape La Fiole du Pape Medium ruby color; appealing, baked cherry, baked berry, dried berry, boysenberry, licorice nose; rich, juicy, rustic, ripe cherry, licorice, dried berry palate; medium-plus finish alcohol 88+ points NOTE Some content is property of WineAlign and Add a Pro Review Add Your Own Reviews Wine Definition VintageNV TypeRed ProducerPère Anselme VarietyRed Rhone Blend DesignationLa Fiole du Pape Vineyardn/a CountryFrance RegionRhône SubRegionSouthern Rhône AppellationChâteauneuf-du-Pape Display optionsDefault UPC/EAN Code080175118847, 080175118885, 082645010217, 099478550209, 099479550208, 3217661012519, 3217661012779, 8254661012519 Advertisement Report a problem with this page. See my transactions. FEOkr1F.

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