Lacafetière à piston est un produit composé d’une verseuse, d’un tamis de tassage, mais aussi d’un couvercle avec piston, et c’est pourquoi il permet de préparer sa tasse de café en toute simplicité. Le principe est simple et consiste à mélanger du café moulu et de l’eau bouillante. Ensuite, vous laissez infuser un moment avant d’actionner le piston pour vous

Cafés Machines à café Promotions Marques de café Inspirations JEU Présentation de la cafetière à piston Contrairement à ce que retient l’histoire, celui qui lui a donné naissance n’est pas un italien, mais bien un français. Même si l’invention et le dessin de cet appareil est attribué à Attilio Climani en 1929, il s’avère qu’un brevet existait déjà 5 ans auparavant, déposé par Marcel-Pierre Paquet. L’histoire est écrite par les vainqueurs, et c’est à l’italien qui la commercialisa en premier que l’on attribue la paternité. Même si on parle de cafetière italienne, outre-Atlantique, la cafetière à piston est surnommée French press ». La raison de cette appellation au départ, la majeure partie de la production était faite en France. Même si aujourd’hui c’est le modèle Chambord de la marque Bodum qui est le plus représentatif, cette petite cafetière, parmi les plus simples qui existent, est utilisée aussi bien au Royaume Uni, que partout en Europe ou aux USA. Sa simplicité et son efficacité en font une machine must have » pour tous les amateurs de café. L’acier inoxydable de sa structure, le verre de son broc, et le noir de son couvercle et de sa poignée en plastique en font un objet design et classe. C’est donc logiquement qu’on retrouve ces machines dans la cuisine de nombreuses maisons à travers le monde. Bien des modèles et déclinaisons de ces cafetières existent désormais, offrant soit une esthétique différente, soit une propriété particulière. Quoi qu’il en soit, le principe de fonctionnement de ce système d’extraction d’arôme reste le même depuis son invention. Comment fonctionne ce type de cafetière ? La cafetière à piston va permettre de faire infuser votre café moulu avant de filtrer le mélange et de le déguster dans l’instant. Après avoir versé du café au fond du réservoir en verre, on y ajoute de l’eau frémissante puis on mélange. On met le couvercle avec le piston en position haute. Cela permet de ne pas laisser l’eau refroidir trop rapidement et de s’assurer une parfaite extraction du goût et de tous les arômes. L’infusion durera entre 3 et 7 minutes selon la finesse de la mouture de vos grains. Il suffit ensuite d’abaisser le piston. Le filtre se charge de retenir le café moulu et permet de déguster dans la foulée. Astuce Concernant le temps d’infusion, on devra tenir compte de la mouture du café. Plus elle sera grossière, plus il faudra laisser le temps à l’infusion de se faire entre 5 et 7 minutes. Pour un café moulu plus fin, attendre entre 3 et 4 minutes suffira amplement, sans quoi l’infusion pourrait se charger d’amertume. Attention moulu trop fin, le café pourrait passer au travers du filtre pour finir au fond de votre cafetière. Comme vous l’aurez noté, pas de système de chauffe, aucune commande électrique, un peu de patience et une simple pression suffisent. Quel que soit le type de produit que vous choisissiez dans cette famille de cafetière, le fonctionnement restera identique. Les principales différences résideront dans les options disponibles deux filtres, pichet isotherme en inox à double paroi, etc…. L’autre différence majeure, c’est la contenance. En fonction du nombre de buveurs de café qui habitent sous votre toit, vous devrez adapter la taille de la machine. Selon le modèle, vous pourrez assurer la préparation d’1 à 8 tasses. Quelles sont les différentes déclinaisons de la cafetière french press » ? En fonction du design, de la contenance et de la matière qui la composent, la cafetière à piston est proposée dans différentes versions. Néanmoins, la qualité de l’infusion reste toujours sensiblement la même. Ce sont avant tout la robustesse et l’aspect de la machine qui changeront. La version classique en verre et métal Le verre du pichet est traité pour résister à la chaleur. Il s’agit de verre borosilicate. L’armature de l’ensemble est en métal, généralement en acier inoxydable. Le couvercle est en plastique résistant ABS, ainsi que la poignée. Il s’agit du modèle le plus répandu et que l’on retrouve souvent dans la cuisine de tout bon amateur de café. Elle est appréciée pour l’effet esthétique de son design épuré et sa simplicité. Il faut néanmoins prendre soin du pichet lors des manipulation et du nettoyage, le verre restant une matière fragile. Conseil du barista N’hésitez pas à remplir le pichet d’eau chaude sous le robinet avant de préparer votre infusion. Cela permettra d’éviter un choc thermique lorsque vous verserez l’eau frémissante. C’est un moyen simple d’éviter que le verre se fissure. La version inox Sa principale caractéristique réside dans le fait que le pichet est en inox. Elle est appréciée pour son design et sa résistance. Certaines versions possèdent un pichet isotherme. Attention toutefois, une infusion prolongée pourrait donner un café amer. Vous n’apprécieriez par votre tasse comme il se doit. Le piston à double filtre Pour cette déclinaison, l’avantage principal réside dans son mode de filtration optimisé. Concrètement, en plus du filtre classique, un second vient emprisonner les résidus qui finissent souvent au fond des tasses. C’est d’ailleurs le reproche que l’on fait souvent à la cafetière à piston elle laisse passer un peu de marc de café qui vient se déposer au fond de chaque tasse, ne permettant pas de déguster l’infusion jusqu’à la dernière goutte. Même si les amateurs s’accommodent parfaitement de ce point, il est vrai que cela peut s’avérer un tantinet désagréable. Ceci est surtout vrai si vous employez une mouture trop fine. C’est d’ailleurs la raison pour laquelle les spécialistes recommandent de n’utiliser que du café moulu grossièrement. Pour y remédier, les deux filtres de ces cafetières travaillent de concert pour parfaitement retenir tout le café moulu. La cafetière à piston en plastique Cette version présente l’avantage d’être plus résistante que le modèle classique. Les personnes nomades apprécieront de pouvoir l’emporter dans tous leurs déplacements sans craindre de la casser. Pour ce qui est du rendu, elle permet d’obtenir un excellent café. Comment bien choisir sa cafetière à piston ? Votre choix va essentiellement dépendre du nombre de buveurs qui se pressent dans la cuisine à l’heure du café. On compte environ 12 cl pour une tasse. Une cafetière de 70 cl permettra donc de préparer environ 6 tasses. C’est ce qui devra guider votre choix, la contenance. Bien évidemment, libre à vous d’opter pour un design ou une matière en particulier. A noter Un point à prendre en compte est le café et la mouture que vous consommez. Si vous utilisez un café de type expresso », sachez que le dépôt au fond de chaque tasse sera systématiquement présent un peu à la façon d’un café turc, en moins dense !. La mouture étant fine, elle ne pourra pas être bien retenue par le filtre. Donc, à défaut d’utiliser un café adapté, optez pour un modèle à double filtre. Il vous permettra de déguster tous types de cafés, sans le désagrément d’un marc trop dense. Si vous partez de café en grains dont vous assurez la mouture, choisissez une mouture grossière. C’est le meilleur moyen de profiter de votre café jusqu’à la dernière goutte. Hormis ces considérations, libre à vous d’opter pour l’achat d’un modèle en inox ou en plastique. Si vous êtes amenés à emporter votre machine en déplacement, vous éviterez le risque de casser le pot en verre. Utilisation – mode d’emploi de votre machine à piston En premier lieu, si vous souhaitez l’utiliser dans les règles de l’art et savourer tous les arômes de votre infusion, vous devrez consommer du café dont la préparation sera adaptée. Concrètement, vous devrez soit utiliser un moulin à café pour obtenir une mouture grossière, soit n’acheter que du café moulu prévu pour ce type de préparation. Contrairement à une machine à café conventionnelle, ou à une cafetière filtre, qui demandent une mouture moyenne, ce point fera une vraie différence quant au résultat. Dans un premier temps, remplissez la verseuse d’eau chaude du robinet puis videz-là immédiatement. Versez ensuite le café au fond du récipient. Il faut compter de 7 à 10 grammes par tasse soit une cuillère à soupe légèrement bombée, selon le temps d’infusion prévu. Si vous optez pour un temps d’infusion défini 7 min par exemple, vous pourrez adapter la dose de café selon sa mouture 7g pour une mouture moyenne, 10g pour une mouture grossière. A l’inverse, si la mouture est fixe, la force de la préparation sera définie en fonction du temps d’infusion. Pour ce qui est de l’eau, nous vous recommandons de la filtrer avant de la chauffer. Débarrassée du calcaire et d’autres éléments pouvant perturber le goût, le résultat n’en sera que plus probant. Pour ce qui est de la température de l’eau, ne la portez pas à ébullition. L’idéal est d’utiliser une eau chauffée entre 85 et 92°C. Si par mégarde elle venait à bouillir, laissez-la refroidir quelques instants avant de la verser sur la mouture. Une chaleur excessive pourrait endommager le café. A cette étape, remuez le mélange à l’aide d’une cuillère afin que la mouture soit en suspension dans tout le récipient. Selon le calibre de la mouture, laisser infuser entre 3 et 7 minutes. Plus elle sera grossière, plus il faudra du temps pour en extraire les arômes. Au contraire, ne laissez pas une mouture fine infuser plus de 5 minutes, sous peine d’avoir un résultat plus amer qu’il ne devrait l’être. Bien évidemment, le type de café employé, sa qualité et sa torréfaction comptent également. Vient ensuite la filtration. Pour ce faire, appuyez sur le piston placé en position haute. Attention ! Inutile d’appuyer de toutes vos forces. Laissez reposer le poids de votre main, cela suffira amplement. En cas de filtration forcée, de la matière pourrait s’infiltrer le long des parois, puis finirait dans votre tasse. Une fois passé, le café est prêt à être servi. Gardez à l’esprit, que si vous ne servez pas une partie du café, ce dernier continuera à infuser. C’est pour cette raison qu’il est recommandé de préparer la quantité juste que vous entendez servir sur le moment. Comment entretenir une cafetière à piston ? L’avantage de cet appareil, c’est sa facilité à être démonté. La plupart des modèles peuvent être pris pièce par pièce, ce qui s’avère être très pratique à l’heure de les nettoyer. Le verseur en verre peut même être nettoyé au lave-vaisselle. Pour ce qui est du piston, il est nécessaire de le rincer, puis de le laver après chaque utilisation. Cela garantit son bon fonctionnement, et évite au passage de le voir se colmater petit à petit. Pour ce faire, une éponge ou une brosse à vaisselle font parfaitement l’affaire. La structure en métal ne demande aucun entretien, mis à part lorsque quelques gouttes lui ruissellent dessus. Dans ce cas, un coup d’éponge et l’affaire est réglée. Les modèles en plastique demandent parfois un peu plus d’efforts pour être nettoyés correctement. Le tout est de ne pas laisser le marc reposer au fond trop longtemps. Problèmes et solutions courantes sur les cafetières à piston Vérifiez régulièrement l’état du joint du piston et l’homogénéité de votre machine. Le moindre jeu pourrait être le signe d’un petit interstice qui pourrait laisser passer un peu de café moulu. Veillez donc à ce que tout soit bien à sa place, sans jeu. Si votre filtre commence à laisser un peu trop de matière, n’hésitez pas à le changer. La plupart du temps, la filtration s’opère par deux filtres placés sur le piston. Il est possible d’acheter séparément le tamis supérieur et le tamis inférieur, tous deux en acier inoxydable. Une fois changés, votre cafetière sera repartie pour un bon bout de temps. Hormis ce possible souci, le fonctionnement de l’ensemble est tellement simple, qu’il n’y a pas d’autre type de problèmes. Conclusion notre avis sur la cafetière à piston De toutes les cafetières présentes sur le marché, celle à piston est définitivement la plus simple. Pour autant, elle n’est en rien rudimentaire et permet de profiter de tous les arômes qu’un café peut offrir. Aussi simple à utiliser qu’à entretenir, elle ne déçoit jamais. Il est toutefois essentiel d’être patient et de l’utiliser correctement pour en tirer le meilleur parti. Compte tenu de la nature du filtre un filtre métallique ou plastique les huiles contenues dans le café sont facilement libérées. Cela donne des tasses avec plus de corps, plus de gras, plus d'éléments liés à la saveur. Le résultat est donc plus aromatique, mais également moins fin, moins élégant. C est la méthode d extraction la plus pure et la plus neutre. C’est d’ailleurs la raison pour laquelle les experts l’utilisent du moins une méthode assez proche pour évaluer de façon comparable leur cafés et les différents crus. Certes, les pressés et les buveurs compulsifs n’opteront peut-être pas pour ces modèles de cafetières. En revanche, pour les amateurs patients, la cafetière à piston sera une excellente option pour déguster chaque arôme qu’un café aura à offrir. Si vous êtes équipé d’une carafe filtrante pour l’eau et d’un moulin pour moudre vous-même vos grains, chaque tasse de café vous emplira de satisfaction. La préparation de votre petit noir » deviendra un rituel immuable. On dit souvent que vite et bien ne vont pas ensemble. Si cette maxime fait partie de votre vocabulaire, vous pouvez définitivement opter pour une cafetière à piston ! Bonne dégustation à tous !

Commentnettoyer une cafetière brûlée ? LE VINAIGRE BLANC, UN REMÈDE POUR NETTOYER UNE ROCHE. Sur le même sujet : Comment faire du café avec une cafetière à piston ?.Le vinaigre blanc fait généralement sensation où que vous soyez dans la maison : tapoter le robinet, la cafetière ou la bouilloire, nettoyer les vitres ou garder la vaisselle propre.

Les cafetières à grains sont des appareils accompagnés de broyeurs. Elles ont une utilité bien nécessaire pour, prendre de bonnes boissons et un café plein d'arômes. Les grands consommateurs de café, veulent bien d'une tasse chaude, avec tous les avantages. La présence du broyeur apporte la possibilité à la machine, de faire des grains une poudre sur place. Cela pour que, le café soit le plus savoureux possible. Cette cafetière avec broyeur intégré propose des niveaux de mouture différents, donc l'utilisateur pourra jouer sur la finesse du café moulu. Ce guide met en évidence, une bonne variété de cafetière avec broyeur intégré. Avec des options et caractéristiques bien avancées, présence d'écrans, de programmes de nettoyage et bien d'autres. Ce guide vous offre également de petites recommandations, relatives au choix d'un bon modèle avec broyeur. D'autres détails suivront portant sur l'utilisation de ces cafetières. A la fin, un classement est élaboré sur les meilleurs modèles avec broyeurs. L'intérêt de choisir une cafetière avec un broyeur intégré, est de bénéficier d'une bonne mouture. Il est clair que les fonctions de ces genres de cafetière, dépassent le simple fait de moudre les grains. Cependant, le premier critère de choix proposé ici est la capacité du broyeur. Comme tout consommateur, le choix est souvent complexe au regard de plusieurs types de produits presque similaires. Il est nécessaire alors, de prendre en considération les caractéristiques et aussi les fonctions disponibles sur l'appareil. Ce qui nous amène donc, à compléter le critère du broyeur avec la puissance et les fonctionnalités. La capacité du broyeur La capacité du broyeur renvoie à la qualité du broyage effectué par la cafetière. Cette qualité est appréciable à partir de la finesse de la poudre réalisée. La cafetière doit offrir une grande possibilité de niveaux de réglage de la mouture. Ainsi, plusieurs utilisateurs pourront se servir un café adapté à leurs habitudes. Pour le broyeur, un autre détail est important, il s’agit du bruit de l’action de mouture. Choisissez un modèle qui ne fait pas trop de bruits. La puissance Le nombre de watts exprimé par la machine, caractérise la bonne performance de son moteur. La puissance électrique est à considérer, pour posséder une cafetière rapide dans son travail. Ça vous permet d’échapper à une perte de patience, devant la cafetière. Plusieurs modèles ont des puissances élevées. Quand elles tournent aux environs des 1200 watts, c’est un bon appareil. Une grande puissance amène la préoccupation de consommation excessive. Alors nous vous conseillons un modèle, avec un mode économie d’énergie. Les fonctionnalités Les fonctions de la cafetière doivent être diverses. Sur ces cafetières, les fonctions permettent de maximiser les potentialités de l’appareil offrant ainsi plus d’aisance dans l’utilisation. Le mode économiseur est très bénéfique sur un modèle à grande puissance. Entre les appareils à café à petit prix et les modèles sophistiqués avec des modes économiques, vous avez l’embarras du choix si vous cherchez à limiter vos dépenses. Une grande partie de modèles avec broyeurs possède une option de mémorisation de profils ou des programmes de nettoyage. Vous aurez d’autres fonctions en dehors de celles déjà citées. Faudrait alors choisir un modèle, avec d’amples options. L'utilisation du modèle de cafetière avec broyeur, n'est pas une tâche complexe, d'autant plus que certains modèles ont des écrans LCD. Une autre facilité est accordée, avec la présence de commandes simples et intuitives. Certains utilisateurs habitués s'en sortiront facilement, tandis que les nouveaux auront besoin de petites instructions précises. Nous vous donnons accès à quelques petits conseils non exhaustifs, ce qui signifie qu'une maîtrise de l'appareil nécessite la lecture du guide d'utilisation. Pour un premier temps, il est indispensable de savoir préparer un café; puis dans un second temps, savoir garder la cafetière au propre de façon générale. La préparation du café Le petit matin, au réveil pour faire votre café, il faut d'abord penser à brancher la machine. Dans le cas où vous aviez déjà un profil enregistré, vous pourrez donc lancer la préparation. Sinon, il faudra remplir le réservoir d'eau et le bac à grains. Après vous sélectionnez le niveau de mouture que vous souhaitez, avant d'appuyer sur le bouton pour entamer la préparation. Après ça, attendez votre café jusqu'à l'arrêt de la machine. L’entretien L'entretien est une tâche nécessaire pour des utilisations agréables et pérennes. C'est une étape capitale et indispensable. Vous serez dispensé de beaucoup de choses, si vous avez un programme complet dédié au nettoyage de la cafetière. Un programme complet est synonyme de la présence d'un programme de détartrage et d'un autre, pour le rinçage automatique après chaque préparation effectuée. Avec ce système automatique, maintenir votre appareil propre et hygiénique sera très facile. Les meilleures marques de cafetières à grain avec broyeur intégré Krups La marque Krups vend des machines à café, avec de bonnes capacités techniques. Elle offre plusieurs cafetières, de caractéristiques distinctes. Ses machines vous garantiront un usage d'une grande facilité, avec une grande satisfaction. Les cafetières de la marque Krups sont porteuses de bonnes fonctionnalités. Delonghi La marque de machine à café Delonghi excelle en la matière si bien qu'elle a acquis une solide réputation sur le marché. Et ce, parce que les produits que le fabricant commercialisent sont de bonnes qualités. Delonghi intègre de belles options sur ses cafetières. La marque propose également des appareils à la hauteur des attentes de sa clientèle. FAQ sur les cafetière avec broyeur Il faut plutôt trouver d’abord, à quel niveau se situe la panne, avant de vous dirigez chez un réparateur. Si vous en êtes pas capable, amenez le chez le fournisseur. Car certaines pannes nécessitent tout simplement un changement d'une pièce amovible. Surtout il ne faut pas essayer de démonter de vous-même la cafetière. Dans le cas où vous ne pouvez pas l’amener au fournisseur, cherchez un réparateur de produits électroménagers. Une grande possibilité s'offre à vous, en ce qui concerne l’achat d'une cafetière à grains. La première possibilité est de vous rendre, dans un point de vente et de chercher le modèle qui vous convient. Une autre possibilité est d’acheter directement en ligne, ce qui pourrait arranger certaines personnes surtout avec une livraison à domicile proposée. Retrouveznos machines à café à piston ici :

Conseils pour réaliser le café parfaitQuel café préférez-vous? Espresso, café filtre, ou mousseux avec une pointe de cannelle? Avec PÅTÅR, le nouveau café 100% bio de IKEA, pas de problème. Nous avons juste demandé à Shalony ses petits secrets de délices du café moulu "Le secret pour faire un bon café, c'est la température du lait", dit Shalony, ex-barista. "La qualité des grains aussi fait la différence. Lorsque je travaillais dans un bar à Gothenburg, nous consultions toujours les prévisions météo car les grains de café réagissent à l'humidité ambiante et nous devions régler la mouture en fonction pour toujours servir un café parfait." Le moment du café est un moment de bonheur. Mes journées démarrent comme ceci je me lève à 6h30, je prends mon mug, je fais du café et je le déguste!»Shalony, artisane, enseignante et ex-barista, Suède Moulez juste assez de grains pour votre café. Choisissez une mouture fine pour les espressos, pour que l'eau ne s'écoule pas trop vite, et une mouture plus grossière pour le café préparé dans un percolateur» IKEA 365+Mug34,90 DH Conservez-le dans de bonnes conditions Que vous achetiez du café moulu ou du café en grains, évitez les récipients transparents. Privilégiez des bocaux opaques et hermétiques car la lumière peut modifier les arômes. La bonne température L'eau que l'on a laissé refroidir un peu après ébullition est parfaite pour le café pour les spécialistes, la température idéale se situe entre 91˚C et 96˚C. Évitez de verser de l'eau sur le café tout juste après ébullition, au risque de brûler les grains. Laissez le café libérer ses arômes Lorsque vous préparez du café dans une cafetière à piston, ne remplissez pas tout de suite la cafetière d'eau bouillante. Versez-en suffisamment pour humidifier le café et laissez poser un instant. Cela permettra au café de libérer ses arômes. PRODUKTMousseur à lait14,50 DH Nous adorons voir nos clients utiliser nos produits de manière créative. Foncez! Notez cependant qu’en altérant ou modifiant des produits IKEA de sorte qu’ils ne peuvent plus être revendus ou utilisés pour leur usage initial, vous perdez vos droits de garantie et de retour. Réalisé par Décoration Åsa DybergPhotos Lina Ikse TagsCuisine et pâtisserieCoin repasCuisine

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